25 mars 2015

Heureuse la bonne nouvelle du jour

La lucarne de Lupin à Sugarland est en effervescence, car hier Mardi 24 Mars 2015, les démarches pour déposer deux noms de gourmandises que vous verrez bientôt sur le blog ont été finalisées. L'invention d'une des deux est dédié à mon Lupin, partit le 23 janvier dernier. J'ai essayé de faire le maximum pour que ça ressemble bien à cette petite crapulette, et je pense que ça colle bien. Le second est dédié à la forêt où nous aimons tant nous promener. Voilà rendez-vous dans quelques semaines lorsque j'aurais retrouvé l'usage de mon... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Brioche mousseline la première

Ce matin, je vous propose la recette de la brioche mousseline que j'ai fait il y a trois semaines. Oui je sais ça fait long, mais quelques problèmes de santé m'ont empêchés de publier ce billet. Ne jugez pas trop durement cette brioche, car pour moi ce fut ma première, donc entre la peur de ne pas la voir monter et la peur qu'elle soit très compacte, cette recette ne fut pas de tout repos pour moi !!! Je vous présente la "bête" et comme j'ai dit ne me jugez pas trop durement. Quoi qu'elle devait-être bonne elle ne s'est pas vu... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Bavarois mangue

Les beaux jours revenants, je me suis lancé dans un bavarois à la mangue, une première pour moi d'où plein d'erreurs que vous verrez par la suite. A la base il devait ressembler à la photo ci-dessus, mais il n'en est rien et je pense que cet article pourrait aider pas mal de monde à ne pas faire les même erreurs que moi. De toutes façons à chaque première il y a des erreurs c'est bien connu. Bavarois à la mangue adapté d'une recette femme actuelle : Pour 6 personnes : Préparation : 40mn Cuisson : 30mn Attente : 8h Ingrédients... [Lire la suite]
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